一、依據「嘉義縣114年度嘉義廚神~學校午餐吃在地、食當季廚藝競賽實施計畫」辦理。

二、競賽說明摘要如下：

參賽資格—兩組:專校長午餐廚神組、創意親子廚神組

☆校長午餐廚神組

• 以學校為單位，每校僅限1隊報名，每隊共3名組員，包含校長、校廚(須持有丙級中餐技術士執照)1名與學校午餐相關人員1名（營養師、午餐執行秘書或教職員）。
• 各隊參賽選手須與書面審查資料相同不得更換，有重大情事而須替換者，需於賽前提出相關證明。

☆創意親子廚神組

• 採親子共同報名參加，每組成員共兩人，包括： 1 名家長 (父母、祖父母)，並搭配 1 名學童 (需為嘉義縣在籍國小三到六年級學童)。
• 每組參賽隊伍，限報名一件參賽作品，請勿重複報名。
• 請依參賽資格報名，恕不接受現場報名，亦不另行通知報名結果。

競賽主題：

☆校長午餐廚神組:以「吃在地、食當季-鈣營養」為概念設計一套學校午餐菜單

• 每組現場製作三菜(一主菜、二副菜) 、一湯之菜餚，每道菜以3人份為計。
• 參賽食譜內容包括食材、調味料及料理方式及總成本估算（1人份以40~50元計），4道料理中至少1道要包含嘉義縣在地食材，且該食材份量不得少於該道菜1/3比例。
• 盛裝入大會提供餐盒，一份提供評分，一份展示用。

☆創意親子廚神組: 以「吃在地、食當季-鈣營養」為概念設計親子便當料理

• 以嘉義縣在地食材為主題創作親子便當料理，料理中至少1道要包含嘉義縣在地食材，且該食材份量不得少於該道菜1/3比例。
• 產品內容物至少達400克(建議應為一位成人一餐之份量)，並將產品列出期待上架之通路及價格(為利未來商品化，販售價格建議不宜超過200元)。
• 完成品請自備素材（例如盛裝容器、裝飾品等）擺放，一份提供評分，一份展示用。

活動期程：

備註：
 一、由學校報名並填妥報名表，食譜內容包括食材、調味料及料理方式及總成本估算(40~50元)，須包含主菜，湯品各１道及副菜２道。

二、每組經書面審查後擇前６隊進入實作比賽，補助參賽隊伍食材費用1000元，屆時將以公文及E-mail方式通知參賽人員，決賽地點在嘉義縣私立萬能高級工商職業學校。

三、請各校於114年9月30日（星期二）前，郵寄「掛號」書面報名資料至嘉義縣南新國民小學黃瑛璜營養師收(61251嘉義縣太保市南新里中山路一段140號)。

四、參賽者須繳交書面資料一份並傳送資料電子檔至南新國小公務信箱：nsps@mail.cyc.edu.tw 羅楚佩主任。

五、倘有相關疑問請逕洽本縣太保市南新國小羅楚佩主任，電話(05)2373005。

六、競賽辦法及報名表詳見附件檔案